商品情報

	魚沼産コシヒカリを生米から炊きあげた釜めし、寿司、炭火炙り焼きの食家。
	あさくさ

あさくさの釜めしは本場魚沼産コシヒカリ100％、湯沢ならではの旬の具が醸し出す味わいが“ふんわり、ふっくら”漂い、ご飯に染み込んだ旨みは旅のひとときを和ませてくれます。

【所在地】	〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢327-1
【交通】	JR越後湯沢駅西口より徒歩で6分
【TEL/FAX】	TEL:025-784-3749/FAX:025-784-3753
【営業時間】	平日:11:30-14:00 17:30-22:30　土日祭日:11:30-15:00 17:30-22:30
【定休日】	木曜日
【URL】	http://www.snowmans-land.com/asakusa/asakusa.htm
【E-Mail】



	「あさくさ」

商品情報

炭火炙り焼きセット

3,000円～

山海野厳選素材をじっくり炭火で炙り焼き。活ホタテ、関サバ、ホッケ、タラバガニ、海老他多数。個室で仲間で焼いて食べるのも良し、また焼いてもらうのも良し。事前に連絡しておけば、ご来店時間に併せて焼いてもらえます。是非お楽しみ下さい。

　

　

イカゴロワタ煮

700円

女将さんが3日間煮込んだイカゴロワタ煮。ワタから溶け出す濃厚な風味と、やわらかいイカの肉の味わいが、とろける旨さを演出します。

　

　

厚焼き玉子

600円

親方がつくる寿司屋の厚焼き玉子。隠し味の甘エビの頭が、風味を引き立てます。親方こだわりの一品です。「あさくさ」の焼き印付き。

　

　

舞茸天ぷら

1,000円

地元きのこ組合の生産する希少な舞茸を使用。肉厚でぷりぷりした舞茸と、サクサクとした衣の歯ごたえはまさに絶品。舞茸の香り、うまみをご堪能ください。

　

　

刺身定食

2,300円

親方が厳選した日本海の鮮魚は、魚沼産コシヒカリと相性抜群。季節に応じた地元食材の小鉢料理が、刺身定食を引き立てます。おみそ汁、おしんこ付きでお得な一品。

　

　

日本酒各種

600円～

久保田、八海山、雪男、湊屋藤助など新潟の銘酒が楽しめます。お刺身、炙り焼きのお供にどうぞ。

　

　

にごり酒、生酒

600円～

濃厚な味わいのにごり酒、すっきりとしたのどごしの生酒。いずれも通にはたまらない1本です。

　

　

越後ワイン

1,200円

地元魚沼の越後ワイン。まろやかな口溶けで飲みやすく、女性にも人気。親方が考案した「あさくさキャラクター」のオリジナルラベルが目印です。

　

　

舞茸山菜釜めし

1,500円

舞茸山菜釜めしは本場魚沼産コシヒカリ100％を使用し、湯沢ならではの旬の具材を使用しています。

　

　