VITA湯沢
おばあちゃんが孫に作って食べさせる心の味。
おふくろ料理と手打うどん 味らく茶や
「気取らないおふくろの味を都会の人にも味わってもらいたい」
こんな思いで開店以来20年間手作りの味を守り続けてきました。
どうぞ、山の幸、川の幸、そして海の幸のこだわりの品々をご賞味くださいませ。
【所在地】 〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2455-1
【交通】 JR越後湯沢駅 西口ロータリー前
【TEL/FAX】 TEL:025-784-2202
【営業時間】

昼11:00-15:00 夜17:00-22:00

【定休日】 不定休
【URL】 なし
【E-Mail】

なし

「おふくろ料理と手打うどん 味らく茶や」
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 店主からのご挨拶・沿革

「いらっしゃいませ 味との出逢い人との出逢い どうぞ楽しいひとときでありますように」こんな願いを合言葉に、近所の主婦の数人で開いたお店も20年になりました。
メインになるものは「けんちん」ですが、自然の心の味を大切にしたいと、代替わりした従業員も共に、一途に手作りに励み守ってきました。店とお客様との和やかな出逢い、そして、お客様同士の出逢いの喜びを大切に大切にと願い、精進しております。

 当店の自信の一品
「雪国の歓び けんちん汁」。
ごらんの通り、野菜だけを使った郷土料理です。
その昔、山あいの孤島だった湯沢の地で受け継がれてきた、魚沼の代表的なおもてなし料理です。10種類以上の野菜や、畑のお肉ともいわれる大豆の加工品を、手間暇かけて煮込んだヘルシーでボリュームたっぷりなスローフードそのものの家庭料理です。素材は地場産。季節をうたう旬の幸もあしらい、お客様の笑顔と納得顔をひとえに願い、ご提供しております。