長岡中央魚市場からほぼ毎日、新鮮な食材を仕入れてくる魚み亭。名前の由来は魚を『見る』と『味る』の２つを掛けてるそう。季節感ある食材で、店名通り、視覚・味覚共に楽しませてくれます。その時期の旬をメニューにする店主のこだわり。お刺身はもちろん、遠火でじっくり焼いた焼き魚もうまい。東京から来られるリピーターも多い。
生まれは宮城県、高校卒業後、東京に修行へ。25歳で湯沢のホテルで働きだし、約3年前に独立。趣味は釣り。クラブチームに入るほど凝っています。メニューにある『天然鮎の塩焼き』（夏季限定）は魚野川で自ら捕ったり、クラブチームの仲間からもらったりしている愛情たっぷりの天然鮎です。お刺身・焼き物をメインで営業しておりますので魚好きさんは是非お立ち寄りを。
