「厩んまや」は、温泉旅籠「HATAGO井仙」の一角にある、魚沼こだわりのお土産やさんです。
「んまや」とは、魚沼弁で美味しいものがあるお店の意味。
店内には、地元のおばあちゃん手づくリの郷土菓子、漬物、味噌。自然の恵み、魚沼の米や野菜など、なかなか市場では見つからない、素朴な魚沼の味がいっぱいです。

地元、塩沢でとれた大豆を使用し、塩沢でとれたコシヒカリの麹を使い、そして塩沢で仕込まれた今では珍しいすべて地元産の味噌です。
防腐剤などの添加物も一切使用しておりませんので、若干色が変わったりいたしますが、それが生きている味噌の特徴でもあります。当館でイチオシの本物品を是非お試しください。
（地元の小さな生産組合で作っているこだわりの味噌なので、数に限りがあります。）