越後の奥深い山の峰をイメージして作った「湯沢しぐれ」は、生クリームとバターの効いた洋風黄味しぐれ。しっとりとした生地はお口の中でとろけるような優しい舌ざわりのおいしさです。緑茶はもちろん、コーヒーや紅茶にもよく合います。

小説「雪国」の舞台湯沢にふさわしい真っ白い風景を連想させる「しらゆき万頭」。極上十勝産小豆餡と、すりおろした大和芋の生地で包んだ薯蕷（じょうよ）饅頭です。あっさりとした上品な味はおもてなしのお菓子として最適です。

ふんわり、しっとりの生地は驚くほど軽く、手焼きならではのおいしさです。オリジナルのあんこ「小倉・栗入り・黒豆・緑茶・桜・天津甘栗」との相性も抜群。湯沢新名物との評判も頂いております。