魚沼産コシヒカリの中でも最上級の評価を受けている、中魚沼十日町の棚田で収穫した稲穂を、はざかけで天日乾燥した極上限定米です。昔ながらの自然農法で丹精込めて、作りあげました。他とは違う味をご賞味下さい。

越後湯沢の地酒「上善如水」を使った生地で、甘さを抑えたこしあんを包んだ名物菓子です。ほのかに香る日本酒の味わいが絶品です！

熟練の技で白米・赤飯に忍ばせて、香ばしい煎餅に焼きあげました。
お米の味をご堪能下さい。

厳選した野沢菜を、煮干し出汁入りの汁で漬け込んだ、魚沼に伝わる昔ながらの野沢菜漬けです。

地元産の野菜を新潟銘酒「雪中梅」の酒粕で漬け込みました。
梨ナス・きゅうり・いとかぼちゃの三種類がございます。