越後本手打そば しんばし
そば・うどん
越後に古来より伝わる「へぎそば」を手打ちにて提供しております。地元の食材にこだわった商品をお楽しみいただければと幸いです。
体験工房大源太
蕎麦打ち、笹団子作り、あんぼ作り、味噌作りなどなど、澄んだ空気の中、日頃の喧騒を忘れリフレッシュしませんか?地元スタッフが方言を交えながら親切丁寧にお手伝い致します!
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